J'ai mis du temps à trouver le truc, elle était toujours trop liquide même si très bonne.
Les enfants me trouve trop forte, je sais faire "les yaourts à boire" ;-)
rajouter de la maizenna, pas ça
rajouter des œufs, pas ça
rajouter du temps, ouiiiiiiiii !!!
J'ai suivi la recette du livre, mais je laisse cuire 16 min ( pour 1 litre), ce qui me donne un consistance parfaite!
je fait les recettes au matin léger, et je ne rajoute pas de crème fraîche à la fin, intolérance lactose oblige.
Pour le chocolat, je mets moins de sucre et 4 carreaux de pralinoise en plus.
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