Le concept de la brioche que l'on prépare la veille et qui n'a que 30 minutes de cuisson le matin est idéal pour le dimanche.
J'ai pris cette recette, mais je n'avais plus de farine T55, j'ai donc pris de la T65, et je ne l'ai pas doré à l'œuf.
Le soir les boules étaient bien formées, le matin tout était levé mais plat dans mon moule.
Il n'en reste déjà plus, le gout est bon, mais c'est très compact.
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